PROPIEDADES IMPORTANTES DE LOS CÍTRICOS
POMELO
El pomelo es una de las frutas
con mayor cantidad de agua. Su zumo contiene sustancias flavonoides,
concretamente hesperidina, que reducen el riesgo de infarto hasta un 19%, según
una investigación reciente. Estas mismas sustancias también pueden disminuir la
presión arterial y prevenir los problemas cardiovasculares. Es además un
alimento anti inflamatorio debido a su alto contenido en vitamina C y vitamina
E.
MANDARINA
Es el cítrico más cercano a
la naranja, aunque posee una acidez ligeramente inferior y una mayor
proporción de azúcares simples. La pulpa contiene vitamina C, vitamina B, ácido
cítrico, azúcar reductora y caroteno. Su piel tiene aceite volátil y glucósido y
sus semillas, aceites grasos, proteínas y sustancias amargas. Tiene
propiedades bronco dilatadoras y anti inflamatorias favorables para el tratamiento de úlceras y para facilitar la digestión.
LIMA
El consumo de este cítrico optimiza
nuestra función digestiva, ya que contiene flavonoides que estimulan los
movimientos peristálticos e incrementan la secreción de jugos, bilis y ácidos.
Por otro lado, según un estudio publicado en la revista Journal of
Neuroscience, la lista de olores favoritos para el común de los mortales está
encabezada por el aroma que emana de esta fruta.
NARANJA
La naranja es una de las principales
fuentes de vitamina C, una vitamina hidrosoluble que escasea en nuestro
organismo. Según las últimas investigaciones, el consumo de su zumo reduce
los niveles de colesterol "malo" (LDL) y previene la formación de
piedras en el riñón, al tiempo que nos hace sentir de mejor humor y llenos de
energía durante el día. Por algo esta fruta es la favorita de los españoles,
que consumen una media de 20 kilos por persona y año.
LIMÓN
El limón posee un alto
contenido en vitamina C y ácido cítrico, un buen conservante y antioxidante
natural. Su olor y sabor, además de resultar atractivos, son altamente
saludables. Un equipo de científicos japoneses demostró que su aroma
modifica la actividad de los genes y la química sanguínea provocando una
notable reducción de los niveles de estrés. Por otro lado, una nueva
investigación ha demostrado que los pacientes con alzheimer beben más agua si
tiene sabor a limón.
Definitivamente es imprescindible el consumo de las diversas fuentes naturales como son las frutas, ya que además de proporcionarnos vitaminas, previenen enfermedades, nos alimentan y son muy ricas.
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